Maestro Cosme “Tucho” Hernández. “Tradición y Herencia Mezcalera”
Master Class #09 “Tradición y Herencia Mezcalera” impartida por Cosme “Tucho” Hernández, maestro mezcalero de Mezcal Convite.
Presenciales
Doctor Jorge Vera García. “Mezcal for Dummies (English)”
Master Class #8 “Mezcal for Dummies (English)” impartida por Doctor Jorge Vera García, fundador y CEO de Mezcal Convite.
Ismael “El Pollo” Martínez. “Fermentados”
Master Class #7 “Fermentados” impartida por Ismael Martínez “El Pollo” Head Bartender de Hanky Panky (CDMX).
Ing. Luz Aquino. “Conociendo la Norma del Mezcal (NOM-070)”
Master Class #6 “Conociendo la Norma del Mezcal (NOM-070)” impartida por la Ing. Luz Aquino encargada del Control de Calidad de Mezcal Convite.
Dr. Jorge Vera García. “Denominación de Origen del Mezcal”
Master Class #5 “Denominación de Origen del Mezcal” impartida el Doctor Jorge Vera García, fundador y CEO de Mezcal Convite.
Doctor Gabino Martínez Gutiérrez. “Taxonomía de los agaves Oaxaqueños”
Master Class #4 “Taxonomía de los agaves Oaxaqueños” impartida por Doctor Gabino Martínez Gutiérrez, CIIDR – Instituto Politécnico Nacional (IPN).
Comse “Tucho” Hernández. “El cultivo de agaves silvestres”
Master Class #3 “El cultivo de agaves silvestres” impartida por el Maestro Mezcalero de Mezcal Convite “Tucho” Hernández.
Ismael “El Pollo” Martínez. “Garnituras y decoración en coctelería”
Master Class #2 “Garnituras y decoración en coctelería” impartida por Ismael Martínez “El Pollo” de Hanky Panky (CDMX).
